DIE PHILOSOPHIE DER 4M

La Miscela Die Mischung

Die Kunst der Zubereitung eines perfekten Espresso liegt im perfekten Zusammenspiel der so genannten „4 M’s“: Mischung, Mahlgrad, Maschine und Mensch. Die richtige Mischung setzt profunde Kenntnisse von Herkunft und Eigenarten der vielen verschiedenen Kaffeepflanzen und Bohnen voraus. Baristinho bringt besonders ausgesuchte Mischungen mit, welche den Espresso zu einem einzigartigen Genuss werden lassen.
Neben der Qualität der Bohnen achtet Baristinho auf den Einkauf fair gehandelten Kaffees kleiner Kooperativen. Denn auch das gehört für ihn zur richtigen Mischung. Damit Sie guten Gewissens genießen können.